Ο Σωτήρης είναι απόφοιτος των σχολών ΟΑΕΔ ζαχαροπλαστικής - Αρτοποιίας, με πολυετή εμπειρία σε πολλά μεγάλα καταστήματα της Πάτρας και της περιφέρειας.